Спирулината е микроводорасло с характерен синьо-зелен цвят. Всъщност това е търговското наименование на някои синьо-зелени водорасли от фитопланктона на алкални езера в тропиците и субтропиците, използвани от векове като храна от местните жители. Те са древни, многовалентни нишковидни организми, способни да процъфтяват при относително високи температури и рН на водата, което води до изключителен процес с висока хранителна стойност.
Тя е богата на антиоксиданти, витамини, основни липиди, минерали и полизахариди със силни доказателства за благоприятен ефект върху имунната система, бъбречната и чревната функция, при предотвратяване и потискане на вирусни заболявания, възпаление, кожни лезии и главно за балансираща диета.
Произведена в Терма Нигрита Серрес, гръцката био спирулина е една изключителна хранителна добавка с висока хранителна стойност, която съдържа цял набор от необходими съставки за едно пълноценно и балансирано хранене. Високото ѝ съдържание на протеини, витамини, метали и микроелементи я прави идеалната храна за хора с интензивна, умствена и физическа активност, като ученици или спортисти. Отглежда се при уникални климатични условия в Терма Нигрита, Серрес, като се използват минералните води и тяхното геотермално находище в изцяло контролирани резервоари, защитени със съвременни оранжерии.
Около 60% от изсушената спирулина е протеин. Протеинът на спирулина съдържа всички аминокиселини, но в по-малки количества от яйцата, месото и млякото.
Спирулина е богата на витамини от група В, като В1, В5 и В6. Също така е богат на витамин Е, чиято биологична стойност е с 49% по-висока от тази на синтетичния витамин Е. Съдържа големи количества β-каротин (провитамин А). За разлика от синтетичния витамин А, β-каротинът е нетоксичен дори в големи количества.
Той е източник на биохимично желязо и по-специално е 58 пъти по-богат източник на желязо от суровия спанак и 28 пъти по-богат от говеждия черен дроб. Всеки 10 грама спирулина може да съдържа до 70% от минималната дневна нужда на човек от желязо.
Благодарение на богатия си състав, спирулината има редица полезни действия за нашето тяло:
Спирулината дава много енергия на тялото и поради тази причина трябва да я консумирате 4 часа преди лягане, за да избегнете проблеми със съня. В противен случай може да се консумира по всяко време на деня преди, между или след храненията или когато енергийното ниво на тялото е ниско.
В допълнение, енергията, предлагана от спирулината, може да помогне на хората, които искат да качат килограми или да отслабнат. Тоест хората, които искат да напълнеят, могат да я консумират след хранене, за да си осигурят допълнителни калории. Докато хората, които искат да отслабнат, могат да консумират спирулина преди хранене, за да предизвикат ситост и да не поемат големи количества храна.
Може да се използва при всякакви ястия, салати и десерти.
Като маска за лице: Поставете 6 гр. спирулина в малко вода и разбъркайте до сгъстяване. Нанесете по цялото лице без зоната около очите. Оставете 20 до 30 минути да изсъхне и изплакнете с вода.
Хранителна стойност на 2 гр. (препоръчителна дневна доза)
Протеин: 1,3 гр.
Мазнини – 0,1 гр.
Въглехидрати: 0,5 гр.
Б-каротин(провитамин А): 1 мг.
Витамин В12: 0,6 мг.
Гама – линолеинова киселина(GLA): 20 мг.
Калорийна сройност на 2 гр.: 30 Kj
Калорийна сройност на 50 гр.: 750 Kj
Предупреждения и предпазни мерки: По време на бременност и кърмене се консултирайте с вашия лекар. Както всички хранителни добавки спирулина не може да замести едно балансирано хранене. Съдържа фенилаланин. Противопоказна е при хора, които страдат от фенилкетонурия. Да се съхранява далече от деца, на хладно и сухо място.